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ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談展示会「ＨＣＪ２０２６」（日本能率協会主催）が２月１７〜２０日の４日間、東京ビッグサイトで開催される。
「ＨＣＪ２０２６」は、外食・宿泊・レジャー業界に向けた「国際ホテル・レストラン・ショー」、給食・宅配サービス業界に向けた「フード・ケータリングショー」、セントラルキッチンを含む総合厨房・フードサービス機器の「厨房設備機器展」から構成される３展示会の総称。
出展ゾーンは「厨房設備・機器」（加熱機器、熱調理機器、調理機器、冷凍・冷蔵機器など）、「カフェ・ベーカリー・デザート」（カフェ飲料、飲料関連器具、製菓器具、製菓材料、製パン関連器具、冷凍パン、生・製パン食材など）、「業務用食材、飲料、地域産品」（業務用食材、原料、農産物、水産物、代替品、アレルギー、ハラール・ビーガン対応食材、スイーツ、飲料などの地域特産物など）、「給食・弁当関連・包装資材容器」、「衛生・清掃」、「ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修」などのゾーンが設けられる。
「ＨＣＪ２０２６」のホームページは こちら |
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